makanan khas Belgia

PENDAHULUAN

Kerajaan Belgia adalah sebuah negara yang terletak di bagian barat dari benua Eropa. Belgia merupakan salah satu pencetus terbentuknya Uni Eropa dan saat ini Brussel (ibu kota Belgia) menjadi ibu kota Uni Eropa dan termasuk juga organisasi internasional dan regional lainnya, seperti NATO. Belgia memiliki luas 30.528 km² dan populasi penduduk ±10,5 juta jiwa. Terletak di antara dua perbatasan budaya yaitu Jermanik dan Latin. Belgia terdiri dari dua kelompok etnik utama yaitu Flanderen dan Perancis (Wallonia), yang mana sebagian besarnya adalah Walloon, dan sekelompok kecil pelafal Jerman. Ditinjauan secara geografis, Belgia berbatasan dengan Belanda di utara Flanders dan Perancis  di bagian selatan Wallonia.

 Kerajaan Belgia memiliki 3 bahasa resmi, yang dengan urutan jumlah penuturnya dari yang terbanyak ke yang paling sedikit ialah bahasa Belanda (59%)Perancis (40%), dan Jerman (1%). Sejumlah bahasa tak resmi dan minoritas juga dituturkan, seperti bahasa walloon,pikarcd , Champenois,Lorrain , yiddish, dll. Juga ada bahasa yang dipertuturkan oleh kaum imigran yang datang ke Belgia, seperti bahasa Arab, Spanyol, Portugis, Italia, Lingala, turki, dll.

Belgia memiliki berbagai maca ciri khas. Salah satunya akan ada pada pembahasan di bawah ini. Mengenai makanan, tempat wisata, dll.

INTI

Jika menyebut nama 'waffle' langsung terbayang adonan kue yang empuk dengan bentuk segi empat  atau bundar dengan motif kotak-kotak. Motif kotak-kotak ini menjadi ciri khas makanan khas Belgia ini.  Biasa disajikan untuk sarapan atau camilan di sore hari. Waffle khas Belgia memiliki keunikan tersendiri. Berbeda dengan wafile kebanyakan, keunikan tersebut terletak pada teksturnya yang renyah. Selain pancake, waf-Be termasuk kudapan yang cukup digemari saat ini. Bahkan, tidak sedikit restoran yang menyajikan menu berbentuk kotak mini ini sebagai sajian unggulan mereka.

Buat penggemar crepe atau pancake harus mencicipi kue yang satu ini. Berasal dari Belgia, bentuknya segi empat dengan tekstur empuk dan kotak-kotak. Enak digigit hangat dengan krim segar, selai buah atau sirop maple,dengan cetakan dari logam. Waffle Belgia dicetak bentuk segiempat besar. Sedangkan gaya Skandinavia dicetak bentuk hati. Orang Amerika senang mencetak bundar dan tipis. Sebenarnya di Belgia dikenal 3 jenis waffel; brussel waffle, liege waffle dan stroopwafel. Waffel ini kemudian dibawa ke mancanegera dan selalu dikenal dengan nama waffle Belgia. Disajikan hangat dengan selai buah, mentega, krim segar dan sirop maple.

Waffle dibuat dari adonan tepung terigu, telur, susu dan baking powder serta gula pasir. Adonan yang kental, mirip adonan pancake ini kemudian dicetak

adonan yang empuk dan manis gurih ini ternyata enak diberi aneka topping. Bisa gula bubuk, saus cokelat, saus buah, saus karamel, sirop maple, krim kocok, dan selai kacang. Kalau ingin lebih komplet bisa diberi topping aneka es krim dan potongan buah segar. Pastinya rasanya jadi makin seru.

Parc Paradisio, dibangun di tahun 1993 di tengah sisa bangunan kastil tua (chateau) , yang di awal pendiriaannya merupakan sebuah taman wisata burung, namun dalam perjalanannya berkembang tidak hanya menjadi taman wisata burung melainkan juga menjadi taman konservasi flora dan fauna, dengan koleksi sekitar 3500 species binatang dan sekitar 1.500-an species tanaman dan tumbuhan. Uniknya jenis tumbuhan yang ada di taman Parc paridisio tidak hanya jenis tanaman yang biasa di jumpai di negara bermusim dingin melainkan juga ada jenis tanaman tropis seperti pohon pisang  yang banyak di

n binatang se-Eropa. Namun demikian, menurut penuturan pemilik Parc Paradisio Mr. Eric Domb, beliau lebih suka menyebut Parc Paradisio bukan sebagai sebuah kebun binatang (jumpai di Indonesia.

Parc Paradisio di samping giat berburu segala jenis tumbuh-tumbuhan dari berbagai dunia untuk di tanam di areanya, yang di komandoi oleh Direktur Botanical Mr. bertrand Pettiaux, Parc Paradisio juga giat berburu segala jenis binatang dunia untuk di lestarikan di areanya, yang di pimpin oleh Direktur Zoological + Scientific  Dr. Steffen Petzwall . Oleh karenanya Parc Paradisio saat ini merupakan anggota asosiasi kebuZoo Parc), melainkan lebih tertarik menyebutnya dengan nama “Emotion Park”. Kata Taman Emosi/Kejiwaan lebih tepat menggambarkan perasaan yang ada di dalam hati para pengunjung ketika di ajak kembali ke alam mengunjungi dan mengelilingi Taman ini, karena perasaan seperti itulah yang di dapati oleh Mr. Eric Domb ketika pertama kali mengunjungi taman ini di tahun 1992 hingga akhirnya memutuskan untuk menghabiskan seluruh sisa hidupnya di taman ini. 

Sejak tahun 2000 Parc Paradisio, tidak saja menjadi menjadi pusat rekreasi yang menawarkan keakraban alam, tumbuhan, binatang, dan manusia tapi juga taman budaya yang mengibarkan promosi permanen bagi pariwisata, dengan menampilkan miniatur dari kebudayaan yang unik dari berbagai negara di belahan dunia ini. dimulai dengan di bangunnya Taman Wisata China (Chinees Garden) yang pembangunannya selesai di tahun 2005, kemudian di tahun 2006 di susul dengan pembangunan Taman Wisata Indonesia (Indonesian Garden), yang mana di dalamnya  berdiri Pura Bali yang bernama Puri Agung Shanti Buwana, yang ukurannya sama sebesar ukuran pura besar di Bali. Uniknya disain Puri Agung Shanti Buwana di bangun di atas tanah sawah bertingkat, terasering (berundagi / pundukan) seperti persawahan yang ada di bali, seperti tampak di gambar berikut. disamping itu berdekatan dengan Pura terdapat candi besar yang mirip candi Prambanan dengan Roro Jongrang yang menjulang tinggi.

Kesimpulan

Setiap Negara memiliki kebudayaan dan suku yang beragam. Memiliki ciri khasnya masing-masing, mulai dari makanan, tempat wisata, dan lain sebagainya. Belgia contohnya, belgia merupakan salah satu Negara yang terletak di benua Eropa. Belgia memiliki cirri khas tersendiri, contohnya dalam bidang makanan. Waffle merupakan makanan khas belgia yang berbentuk persega empat dengan motif kotak-kotak atau bergaris-garis.

Selain dalam bidang makanan, Belgia juga memiliki tempat wisata yang belum banyak orang mengetahuinya. Contohnya saja Park Pardisio yang di bangun pada tahun 1993. Park Paradiso pada awalnya adalh sebuah taman burung, namun sekarang berkembang menjadi tempat konservasi flora dan fauna denga koleksi sekitar 3500 spesies binatang an sekitar 1500-an spesies tumbuhan.